広告

広告

RSSフィード

本日のPICKUP!

写真

記事への評価 ★★★★★4.7

スパイスワークスが展開する「スシエビス」、「スシンジュク」、「スシとツマミ シチフク」など、カタカナ寿司が絶好調。新業態「サカナエビス」が、大阪・裏なんばに1月19日にオープン。さっそく潜入取材を試みたところ、ヒットの理由が多いに詰まっていた。

続きを読む

最新記事

写真

記事への評価 ★★★★★4.5

株式会社INGS(本社:東京都新宿区、代表:青柳 誠希)が運営する焼売居酒屋「焼売のジョー」にて、まん延防止等重点措置下の時短営業中に限定して、初日の1月21日(金)から2時間焼売食べ放題を567(コロナ)円(税込620円)で販売する。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

廃棄素材を使用したクラフトジンを生産するエシカル・スピリッツ株式会社(本社:東京都台東区、代表取締役CEO:山本 祐也)が、コーヒー&ジンスタンド「The Ethical Spirits & Coffee」1号店を、大手町フィナンシャルシティ ノースタワーに1月20日オープンさせた。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市、代表取締役社長:加藤 央之)の運営する「丸源ラーメン」が、1月28日(金)に、全国175店舗目となる紀三井寺店(和歌山県和歌山市)をオープンさせる。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.9

株式会社大阪王将(東京ヘッドオフィス:東京都品川区 代表取締役社長:植月 剛)が、 「この街の焼きそば(広島県)ぶちうまソース焼きそば」を全国で1月27日(木)より期間限定で販売する。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.7

「新時代」を展開する株式会社ファッズ(本社:愛知県安城市、代表取締役:佐野 直史)が、韓国料理「コリアンダイニングネスタル」を「韓国酒場 ネスタル名駅店」に業態転換して2月1日(火)にオープンさせる。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

株式会社吉野家ホールディングス(本社:東京都中央区、代表取締役社長:河村 泰貴) が、マレーシア企業TEXCHEM RESOURSES BHD.(以下、TRB)と共同出資していたマレーシアの回転寿司「SUSHI KING」の全28%株式をTRBに譲渡する。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.0

昨年12月の鳥貴族の売上高が、コロナ禍前の同時期と比べて8割まで回復してきた。最近の鳥貴族の話題と言えば、昨年8月に東京・大井町にオープンした新業態「TORIKI BURGER」が先行しがちだが、均一居酒屋の神様、単一ブランドで615店舗(2021年7月時点 ※FC含む)を展開する「鳥貴族」が復活した。今日から東京都など13都県にまん延防止等重点措置が適用させるが、今だからこそ"うぬぼれようぜ"。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

カンボジアのピザ店でフードロスである廃棄ピザ生地を昆虫のコオロギの餌として活用し、このコオロギの粉末をスパイスとしてトッピングしたピザを販売する実験が始まっている。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.7

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:角田 良太)が、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイクシャック」の商品価格を2月2日(水)より値上げする。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★3.9

東京都が、まん延防止等重点措置が1月21日(金)から適用されるに伴い、協力金支給の内容を発表した。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★3.9

ワタミ株式会社(本社:東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO:渡邉 美樹)が、「から揚げの天才」でのり弁299円(税込322円)を一部店舗で先行販売する。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

株式会社ブロンコビリー(本社:愛知県名古屋市 代表取締役社長:竹市 克弘)が、人気のサラダバーのメニュー改訂を年6回に改定し、『初春サラダバー』を1月19日(水)より、季節限定で全129店舗にて提供する。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

"カタカナスシ"ブームを牽引する株式会社スパイスワークスホールディングス(本社:台東区 代表:下遠野亘)が、酒のアテとなる寿司を開発し、ほぼ新宿のれん街に「鮨 あて巻き スシンジュク」を1月17日にプレオープンさせる。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

飲食業界に関わる14団体が、 飲食業界のオールジャパンの声を集め発信する 『一般社団法人 日本飲食団体連合会』(通称「食団連」)を2021年12月に設立した。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.8

 2021年の外食シーンで目立った動きのひとつが、京都からの東京進出だ。8月には焼肉店「アジェ」が有楽町に、11月にはパン店「たま木亭」の名物専門店「クニャーネの店」がやはり有楽町に。また、「ホルモン千葉」は2号店を新宿三丁目に7月開業。特に肉系がアツく、その中で今回は12月19日にオープンした「マルミヤ亭 上野店」へ訪問。人気の秘密を探ってみた。

続きを読む

Page Top

  • 外食ニュース
  • 経営者レポート
  • フードリンクレポート

圧倒的なクオリティと情報量をお約束 会員向けサービスのご案内

メールマガジン登録(無料) 月曜・水曜の週2回、フードビジネスの最新情報を配信しています。

  • 広告L1-1
  • 広告L1-2